Tartelette au 5 Citrons meringuée
Pâte sablée au citron combawa, crémeux yuzu, segments de citron jaune, streuzel citron vert, perles de citron caviar
Format individuel 7€ ou à partager pour 6/8 personnes 48€
Tartelette Chocolat Passion Noisette
Crème légère au chocolat Jivara 40%, Croustillant praliné Noisettes, crémeux au fruits de la passion, dacquoise noisette
Format individuel 8€ ou à partager pour 6/8 personnes 52€
Igloo Pomme Vanille
Mousse légère à la vanille de Tahiti, Pommes acidulées crues et compotées, craquant vanille noisettes
Format individuel 6€ ou à partager pour 6/8 personnes 40€
Pomme de Pin Marron Mangue Calamondin
Mousse légère aux marrons, crémeux calamondin et mangues fraiches, meringue et marrons glacés
Format individuel 6€ ou à partager en forme de buche sapin pour 6/8 personnes 40€
Les délices d’Ophélie
Roses des Sables Chocolat Dulcey Noix de Pécan Amande
10 pièces: 8€
20 pièces: 15€
30 pièces: 20€
Meringues aux épices de Noël
10 pièces: 5€
15 pièces: 7€
20 pièces: 9€
Sablés au pain d'épice
150g : 6€
300g : 10€
500g : 15€
Ophélie BERNEL
Forte d’une expérience de 15 ans passée dans la restauration gastronomique et étoilée, j’ai jeté mon dévolu sur la pâtisserie!
Souhaitant vivre pleinement de cette passion, j’ai à cœur de vous faire voyager dans mon univers.
La signature d’un bar à tartes prend alors ici toute son importance.
Je pâtisse avec pour seules ambitions le goût, le plaisir et le respect inconditionnel des produits. Jouant sur les saveurs, les couleurs, les textures, la saisonnalité, sans en oublier vos aspirations, je façonne mon fond de tarte à la manière d’un dessert de restaurant.
Mieux que des mots, je vous laisse parcourir le site internet illustrant mes réalisations et pour aller au-delà.
Commandez et surtout régalez vous!
Les tartelettes / tartes sur mesure !
Les tartelettes sont personnalisables en fonction de vos goûts et de vos envies ! Elles sublimeront une fin de repas entre amis, une fête de famille ou encore un buffet de desserts pour une occasion spéciale tels qu’un mariage ou un baptême.
Et si vous le souhaitez, celles-ci peuvent évoluer en tarte de 4 ou 8 personnes.
Réservez ou contactez moi !
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me les poser. Les commandes sont à retirer sur place, au 4 rue des bleuets 68540 Bollwiller
Vous préférez m’appeler ?
06 61 80 65 30
